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  • PS純金(ゴールド)
  • 『PS純金(ゴールド)』大量収穫&神レシピ!唐辛子で台湾風酢豚&バジルでジェノベーゼパスタ!町中でゴーヤー栽培の理由は?

    『PS純金(ゴールド)』は高田純次、オリエンタルラジオの藤森慎吾が「やっぱり地元はオモシロい」をテーマに東海エリアを紹介する番組です。(中京テレビ毎週金曜よる7時から放送)

    2020年10月30日放送分は「大量収穫&神レシピ お庭で何を育ててますか?」特集!

    皆さんは、おうちのお庭で何か育てていますか?
    今回は家庭菜園がテーマ。
    とれた野菜でどんなレシピを作っているのかも伺いました。

    【愛知県春日井市】
    1苗300本!うま辛タレで台湾風酢豚

    最初に見せて頂いたのは、唐辛子を1苗だけ育てているお宅。
    1苗で約300本も取れるのだそうです。

    そんな唐辛子の食べ方は、自家製一味唐辛子はもちろん、唐揚げのタレにも。
    甘酢ダレ、ネギとぶつ切りにした唐辛子を混ぜてタレにすることで、台湾風の酢豚になるのだそうです。
    唐辛子は約20本使用しています。

    【名古屋市覚王山】
    1苗で5,000円分とれる!絶品バジルソース

    約100円の苗を購入すれば、約1ヶ月で収穫できるバジル。
    育てるのが簡単で、1苗で5,000円分はとれるお得な家庭菜園です。

    バジルとしょう油漬けニンニクをミキサーにかけ、オリーブオイル・塩・ニンニクしょう油を適量入れるとバジルソースが完成。
    パスタとあえればジェノベーゼパスタの出来上がりです。

    トーストや冷ややっこにかけても美味しく食べられます。
    カレーに入れるのもおすすめだそうです。

    【名古屋市熱田区】
    ベランダで巨大ナス30本!絶品ナスオムレツ

    高層マンションのベランダで見つけたのは、ピーマンやナス。
    ナスは20~30個できるのだそうです。

    ナスを卵に絡めて焼くナスオムレツが絶品です。ナスオムレツは、フィリピンの家庭料理なのだそう。
    材料費は約20円と、とってもお得です。

    【愛知県日進市】
    庭に1個2,000円の高級フルーツ

    家庭菜園歴25年のご家庭で育てているのは、ザボンやライム。
    ザボンは12月頃に大きな実になります。収穫するまでには7年もかかるのだとか。

    赤ザボンは1個2,000円もする高級フルーツ。
    九州のご実家で植えられており、お父様が九州から持ってきてくれたものなのだそうです。

    その他にも様々な野菜を育てており、食卓には家庭菜園でとれたものがずらりと並びます。

    野菜を買うことは滅多にないそうです。

    さらに、メルカリでの販売もしているのだそう。
    スーパーの半額ほどで出品されています。

    【愛知県尾張旭市】
    町中でゴーヤー栽培!びっくり理由&おすすめレシピ

    愛知県尾張旭市では、各家で共通の野菜を栽培しています。
    それは、1苗で50本取れるゴーヤー。

    尾張旭市では1人2本ゴーヤーの苗がもらえるため、町中で栽培しているのだそうです。
    日よけにもなるため、市役所や保育園、公民館、バス停など市内60か所にゴーヤーの緑のカーテンがあります。

    市役所でとれたゴーヤーは収穫後、無料配布しています。
    尾張旭市民おすすめのゴーヤーの食べ方はこちら!

    ゴーヤーのごま油・しょう油おかかあえです。
    子どもでも美味しく食べられ、お風呂上がりに食べたくなる味なんだとか。

    ゴーヤー入りラタトゥイユは、パンに挟んで食べるのがおすすめ。
    ゴーヤーハンバーグや、ゴーヤーと納豆の油揚げ包みも絶品です。

    やっぱり地元はオモシロい!

    『PS純金(ゴールド)』

    中京テレビ 毎週金曜よる7時~放送
    【番組HP】https://www.ctv.co.jp/psgold/
    【出演者】高田純次、藤森慎吾(オリエンタルラジオ)
    【ゲスト】北澤豪、足立梨花
    ※記事の内容は放送当時のものです。

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