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  • PS純金(ゴールド)
  • 『PS純金(ゴールド)』我が家だけのごちそう!カニチップのあんかけ焼きそば&柿フライ&フルーツ飯も

    『PS純金(ゴールド)』は高田純次、オリエンタルラジオの藤森慎吾が「やっぱり地元はオモシロい」をテーマに東海エリアを紹介する番組です。(中京テレビ毎週金曜よる7時から放送)

    2020年12月18日放送分は「マネしたくなる!?我が家だけのごちそう」特集!

    【愛知県春日井市】
    カニチップのあんかけ焼きそば

    先日の放送で、お庭の唐辛子を見せてくれた坂野さん。
    取材時に無類のカニチップ好き「カニチッパー」だと熱弁していました。

    ということで、今回はカニチッパーのオリジナルレシピを教えてもらいました。
    それがカニチップのあんかけ焼きそば。
    ジャケ買いしたという濃口の「SUPERカニチップ」も入っています。

    さらにバニラアイスとカニチップを合わせた「カニアイス」も。
    砕いたカニチップをバニラアイスと混ぜ合わせて食べます。

    【岐阜県瑞穂市】
    富有柿で柿フライ・柿鍋・柿じゃが

    国内で最も生産量の多い富有柿発祥の地である瑞穂市。
    市民の方々は、シャーベットやジャムなど柿を様々な食べ方で楽しんでいます。

    柿農家さんの夕食ではカキフライが柿フライに!
    柿を短冊切りし、豚肉で巻いて揚げています。

    タルタルやソースにつけて食べるのと絶品なのだそうです。
    さらに柿じゃがや柿鍋も!柿は酸味がないため、おかずにぴったりなのだとか。

    給食にも、大人気の柿メニューがあります。
    それが「富有柿のミルフィーユカツ」。

    豚肉に柿ジャムが塗ってあります。

    【愛知県名古屋市】
    みかん缶×ごはん!?林修先生がフルーツ飯に挑戦!

    PS純金ではこれまでも数々のフルーツめしをご紹介してきましたが、
    今回もフルーツめしを我が家のごちそうとして挙げてくれた方が。
    それがみかん缶にチェダーチーズを入れ、ご飯にかけて食べるというもの。

    今回はそれを林修先生に食べて頂きました。
    美食家としても知られる林先生。
    ごはんとチーズの組み合わせが合い、みかんは調和を邪魔しないそうです。

    【三重県熊野市】
    美食の地のマル秘ご飯のおとも

    美熊野牛や熊野地鶏、紀州まぐろなど、美食の地である熊野市。
    実は高菜も名産で、市民は毎日のように高菜を食べているそうです。

    紹介してもらったのは高菜と生節のあえもの。
    生節とは、生のカツオを蒸した後にいぶしたものです。

    ごはんにまぶして、醤油を少しかけて食べます。
    米好きにはたまらない、ごはんのお供です。

    【名古屋市東区】
    イタリアンしおりさん新展開!マル秘ごちそうパスタ

    PS純金への出演をきっかけに、ファンミーティングを開催するほど大人気のしおりさん。
    塾講師でありながら、「リストランテ・ヴァべーネ」の料理人としても活躍されています。

    「計10種類 おまかせコース 5,500円」※1日1組・要予約・映像は4〜5人前

    何事にもチャレンジするスーパーヒューマン・しおりさんに教えてもらったのが、チョコレートのトマトパスタ。
    カカオの香りがトマトのコクを出してくれるのだそうです。

    トマトソースには和風だしを入れるのがポイント。
    カカオ70%以上のビターチョコレートを、チーズのようにパスタの上にかけます。

    やっぱり地元はオモシロい!

    『PS純金(ゴールド)』

    中京テレビ 毎週金曜よる7時~放送
    【番組HP】https://www.ctv.co.jp/psgold/
    【出演者】高田純次、藤森慎吾(オリエンタルラジオ)
    【ゲスト】朝日奈央
    【リポート】林修、内山信二
    ※記事の内容は放送当時のものです。

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